Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dari pemerintah menekankan pentingnya penyajian makanan sehat untuk anak-anak sekolah. Hasil laut segar seperti ikan, udang, dan cumi hadir sebagai …
Strategi penghematan energi listrik efisien dapur MBG
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dari pemerintah menuntut pengelolaan dapur yang cerdas, efisien, dan hemat energi. Setiap hari, dapur sekolah menggunakan berbagai peralatan untuk memasak, …
Strategi Pencegahan Keracunan Makanan di Dapur Harian
Keracunan makanan sering muncul akibat kelalaian kecil di dapur. Mulai dari bahan mentah yang terkontaminasi hingga peralatan masak yang kurang bersih, semuanya bisa menimbulkan risiko. …
Pengaturan Alur Keluar Masuk Bahan Supaya Persediaan Aman
Pengaturan alur keluar masuk bahan menjadi langkah penting untuk menjaga persediaan tetap terkendali. Dengan sistem yang rapi, dapur dapat beroperasi secara efisien, mengurangi limbah, serta …
Campuran Pakan Kambing Cepat Gemuk Hasil Fermentasi Lokal
Peternak kambing di Indonesia kini semakin cerdas dalam memilih campuran pakan kambing cepat gemuk. Dengan mengandalkan bahan-bahan lokal, hasilnya tidak kalah dengan pakan pabrikan. Bahkan, …