Punya rencana buka usaha kopi tapi bingung mau jual menu apa aja? Tenang, kamu nggak sendirian kok! Memilih jenis minuman kopi untuk dijual itu penting banget karena bisa menentukan seberapa cepat pelanggan datang dan balik lagi.
Zaman sekarang, selera orang makin beragam. Ada yang suka kopi hitam klasik, ada juga yang doyan kopi manis kekinian. Nah, daripada bingung, yuk kita bahas bareng-bareng apa aja jenis minuman kopi yang bisa kamu jual biar usaha kamu makin laris manis.
Berikut daftar rekomendasi yang bisa kamu pertimbangkan, lengkap dengan alasan kenapa cocok banget di jual!
1. Kopi Tubruk Tradisional
Kalau mau jualan kopi yang sederhana tapi penuh rasa, kopi tubruk adalah pilihan pertama. Ini jenis kopi khas Indonesia yang di seduh langsung dari bubuk kopi kasar dan air panas, tanpa alat ribet.
Kopi tubruk punya cita rasa kuat dan pekat, cocok buat pecinta kopi sejati. Biasanya di sajikan panas, dan jadi favorit di warung kopi tradisional sampai kedai kekinian. Harganya juga terjangkau, jadi kamu bisa menjualnya dengan margin yang oke dan tetap laku keras.
2. Kopi Susu Gula Aren
Jenis ini termasuk yang paling populer di kalangan anak muda. Perpaduan antara espresso, susu segar, dan manisnya gula aren bikin rasa kopinya lebih soft tapi tetap berkarakter.
Penyajiannya biasanya dingin, pakai gelas plastik dan es batu. Visualnya menarik, cocok buat konten di media sosial.
Selain rasanya yang enak, kopi susu gula aren gampang banget dikreasikan. Kamu bisa bikin variasi topping atau ukuran sesuai permintaan pelanggan.
3. Kopi Latte dan Cappuccino
Kalau target pasar kamu orang-orang yang suka nongkrong sambil kerja, latte dan cappuccino wajib masuk daftar. Dua jenis ini pakai espresso dan susu yang di kukus, tapi beda di rasio busa dan susunya.
Latte biasanya lebih milky dan halus, sedangkan cappuccino lebih foamy. Keduanya cocok dijual panas ataupun dingin, tergantung selera pelanggan.
Pakai latte art juga bisa jadi nilai tambah loh. Pelanggan suka kalau minumannya bukan cuma enak tapi juga estetik.
4. Es Kopi Cokelat dan Kopi Karamel
Kalau mau menjangkau pelanggan yang nggak terlalu suka rasa pahit, es kopi campuran kayak kopi cokelat atau kopi karamel bisa jadi andalan. Rasanya manis, creamy, dan tetap punya aroma kopi.
Jenis ini populer di kalangan remaja atau pemula yang baru kenal kopi. Kamu bisa bikin variasi kopi cokelat pakai susu cokelat, atau kopi karamel pakai sirup dan whipped cream. Menunya fleksibel dan bisa di kembangkan jadi banyak varian baru sesuai musim atau tren.
5. Kopi Cold Brew dan Manual Brew
Untuk pelanggan yang lebih serius soal rasa, kamu bisa jual kopi cold brew atau manual brew kayak V60, French press, atau pour over. Proses penyajiannya lebih detail, tapi hasilnya memuaskan.
Cold brew itu kopi yang direndam air dingin selama beberapa jam, hasilnya lebih halus dan rendah asam. Cocok diminum dingin dan bisa disimpan lebih lama.
Sementara manual brew cocok buat kamu yang pengen jualan kopi single origin dengan cita rasa khas dari setiap daerah.
Kesimpulan
Memilih jenis minuman kopi untuk dijual itu kuncinya harus paham selera pasar. Kamu bisa mulai dari yang umum dan digemari, seperti kopi susu gula aren, sampai yang klasik kayak tubruk dan latte.
Yang penting, pastikan bahan yang kamu pakai berkualitas dan rasa konsisten. Dengan pilihan menu yang pas, pelanggan bakal balik lagi dan usaha kopimu makin dikenal banyak orang.
